En JLP Global, siempre estamos atentos a los movimientos del mercado, y uno de los más interesantes es el giro estratégico de Starbucks. La marca ha decidido reducir las promociones y descuentos con el objetivo de ser percibida como una experiencia de café premium, según un informe reciente del Wall Street Journal. Este cambio responde a la visión del nuevo CEO, Brian Niccol, quien busca devolver la identidad de Starbucks como una auténtica “casa de café comunitaria”.
El enfoque principal de Starbucks se está inclinando hacia bebidas artesanales únicas que inviten a los clientes a quedarse más tiempo en los cafés. Este cambio también responde a la necesidad de aliviar el estrés de los empleados, que se ha intensificado durante los periodos de promociones masivas. Según Niccol, las relaciones entre clientes y empleados se han vuelto demasiado transaccionales, y la marca está perdiendo su toque personal, con un menú abrumador y productos inconsistentes.
Como parte de esta estrategia, Starbucks está dejando atrás las grandes promociones para las fiestas y en su lugar atraerá a los clientes con puntos adicionales en su programa de fidelidad, que ya cuenta con más de 30 millones de miembros. Este año, las promociones como “BOGO weekends” y ofertas de “App-y Days” ya no tendrán el mismo protagonismo.
¿Por qué es importante este cambio? En el segundo trimestre fiscal de 2024, las transacciones de Starbucks en EE. UU. cayeron un 7%, marcando el peor rendimiento desde la pandemia. A pesar de estos desafíos, el CEO busca reposicionar la marca como sinónimo de café de calidad y una experiencia más profunda para el cliente.
En JLP Global, observamos este giro como una señal de que los consumidores están buscando experiencias más personalizadas y de calidad en lugar de meras transacciones rápidas y descuentos. Este tipo de movimientos puede influir en toda la industria de servicios de comida rápida, lo que subraya la importancia de adaptarse a las expectativas cambiantes del mercado.
Fuente: QSR