El grupo Restalia, uno de los principales actores de la restauración organizada en España, ha cerrado 2024 con más de 50 aperturas y un plan estratégico que marcará su crecimiento hasta 2030. Con su marca insignia, 100 Montaditos, celebrando su 25 aniversario, y la expansión de TGB Burger, la compañía busca consolidarse tanto en el mercado nacional como internacional con un modelo basado en precios competitivos, digitalización y sostenibilidad.
Una expansión global con 70 nuevas aperturas en 2025
El plan estratégico 2025-2030 de Restalia tiene como objetivo acelerar su expansión global, con 70 nuevas aperturas programadas solo en 2025. En Europa, la compañía abrirá nuevos establecimientos en Italia y Ámsterdam, mientras que América sigue siendo un mercado prioritario, con dos nuevas ubicaciones en Miami. En Portugal, un mercado clave para el grupo, se han inaugurado 12 nuevos locales en 2024 y se planea alcanzar 20 unidades de TGB Burger en los próximos años.
Este crecimiento se apoya en la fortaleza de sus marcas, con 100 Montaditos renovando su carta para ofrecer nuevas opciones como los Montyhuevos y Montypizzas, que han sido bien recibidas por los clientes. TGB Burger, por su parte, tiene la meta de alcanzar 200 establecimientos en tres años, consolidando su presencia en mercados clave.
El auge del delivery y la digitalización como motores de crecimiento
Uno de los grandes aciertos de Restalia en 2024 ha sido la consolidación del delivery como una de sus palancas estratégicas. Adaptando su oferta para llevar la experiencia del restaurante al hogar, la compañía ha introducido packs cerrados de Montys y un nuevo packaging sostenible, libre de plásticos y diseñado para garantizar la calidad del producto.
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El canal retail también ha sido un pilar clave en la estrategia de la compañía, alcanzando más de 1.400 puntos de venta en supermercados en España y cerca de 3 millones de unidades vendidas. Para 2025, Restalia tiene previsto llevar esta unidad de negocio fuera del país, ampliando su alcance internacional.
Un sector en transformación: desafíos y oportunidades para la restauración organizada
El 2024 ha sido un año desafiante para la industria de la restauración, con el incremento en los costos energéticos y de materias primas, así como la consolidación del delivery y la digitalización como tendencias clave. En este contexto, Restalia ha demostrado su capacidad de adaptación y su liderazgo con una estrategia basada en innovación, sostenibilidad y accesibilidad.
Desde JLP GLOBAL, observamos que la evolución de Restalia refleja un cambio más amplio en la industria de la gastronomía. La restauración organizada ya no solo compite por ofrecer comida de calidad a buen precio, sino que también debe responder a un consumidor más exigente, que busca experiencias personalizadas, sostenibles y adaptadas a su estilo de vida.
2025: un año de celebración y consolidación
Con el 25 aniversario de 100 Montaditos, Restalia no solo celebra el éxito de una de sus marcas más icónicas, sino que utiliza este hito como un impulso para nuevos proyectos y el fortalecimiento de su red de franquicias. La capacidad de adaptación de la compañía y su enfoque en la innovación gastronómica han sido clave para mantenerse como un referente en la restauración organizada.
Para 2025, la compañía continuará explorando nuevos sabores y conceptos a través de su departamento de I+D, con el objetivo de seguir evolucionando y responder a las necesidades de un consumidor más sofisticado y consciente.
Conclusión
Restalia se prepara para un 2025 de crecimiento y transformación, con una estrategia que equilibra expansión internacional, digitalización y sostenibilidad. En un sector que sigue evolucionando, la compañía ha sabido adaptarse a los cambios con propuestas innovadoras y un modelo de negocio sólido.
Desde JLP GLOBAL, consideramos que el éxito de Restalia en este nuevo ciclo dependerá de su capacidad para mantenerse ágil, innovar en su oferta gastronómica y continuar fortaleciendo la relación con sus franquiciados y consumidores.
Fuente: A.E. Franquicia.
