El mercado global de la comida rápida está viendo un auge en la popularidad de las franquicias de pollo coreano, y Norang Tongdak se perfila como una de las marcas más ambiciosas en este segmento. Con un valor estimado de $150 millones USD, esta franquicia ha duplicado su número de locales en los últimos cuatro años y ahora busca expandirse a nivel internacional con el respaldo de Q Capital Partners y Corstone Asia.
En JLP GLOBAL, analizamos cómo esta estrategia se alinea con la creciente demanda de la gastronomía coreana y cómo la globalización del K-food está transformando la industria de franquicias.
De Corea al Mundo: Un Modelo de Expansión Agresivo
Desde su adquisición en 2020 por $53 millones, Norang Tongdak ha crecido de 400 a más de 800 locales, aumentando sus ingresos de $38 millones en 2019 a $73 millones en 2023. Su rentabilidad también ha mejorado significativamente, con un crecimiento del 77% en ganancias operativas en el mismo período.
El éxito de la franquicia no solo se basa en su receta tradicional de pollo frito, sino también en una estrategia de marketing que aprovecha el impacto de las estrellas del K-pop y K-drama. La elección del actor y cantante Cha Eun-woo como imagen de la marca es una clara apuesta por atraer clientes tanto en Corea como en mercados internacionales.
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Lecciones de Otras Marcas Coreanas: El Caso Compose Coffee
El caso de Compose Coffee, adquirida en 2024 por Jollibee Foods Corporation por $350 millones, muestra cómo el respaldo de celebridades del K-pop puede traducirse en una expansión exitosa en el extranjero. La creciente influencia de la cultura coreana en el mundo, gracias a fenómenos como BTS y el K-drama, ha impulsado la demanda por marcas coreanas en mercados como Estados Unidos, Europa y el Sudeste Asiático.
Esta tendencia también se ve reflejada en la explosión del consumo de productos como Buldak Ramen, que alcanzó notoriedad internacional después de ser promocionado de manera orgánica por miembros de BTS.
K-Food: Una Oportunidad Global para Franquicias
La expansión de Norang Tongdak responde a un fenómeno más amplio: el auge de la gastronomía coreana en los mercados globales. Según el Ministerio de Agricultura, Alimentos y Asuntos Rurales de Corea del Sur, las exportaciones agroalimentarias del país han pasado de $6.1 mil millones en 2015 a casi $10 mil millones en 2024.
Con la devaluación del won surcoreano frente al dólar, muchas empresas coreanas se han vuelto más atractivas para inversionistas extranjeros. Esto ha facilitado adquisiciones y expansiones como la que ahora planea Norang Tongdak.
¿El Próximo Gigante del Pollo Frito?
Norang Tongdak está siguiendo un camino probado por otras marcas coreanas, pero con un diferencial clave: su agresiva expansión y su enfoque en el mercado internacional. Con el mercado del pollo frito en auge y un posicionamiento estratégico en mercados emergentes, la compañía tiene el potencial de convertirse en un actor clave en la industria global de franquicias de comida rápida.
En JLP GLOBAL, creemos que este movimiento es una señal de cómo las franquicias coreanas están aprendiendo a capitalizar la ola del K-food, combinando marketing de alto impacto con productos diferenciados.
El desafío ahora será consolidar su presencia en nuevos mercados sin perder su identidad ni su calidad, algo que ha sido clave para el éxito de las marcas coreanas en el extranjero.
Fuente: The Korea Economic Daily.
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