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Chef Robotics, una empresa especializada en robots impulsados por inteligencia artificial para la preparación de alimentos, está ampliando su enfoque hacia las cocinas fantasma, marcando un cambio estratégico importante tras su éxito en entornos industriales de alta capacidad. La transición…
En el competitivo mundo de la gastronomía, no solo la comida importa: la música y la atmósfera juegan un papel fundamental en la experiencia de los comensales. Es por eso que Spotify, en colaboración con American Express y Resy, ha…
Luego del auge en pandemia, el mercado de las cocinas virtuales (o cloud kitchens) va encontrando su lugar en el mercado. Ejemplo de esto, Rebel Foods, una de las empresas líderes en este sector, acaba de cerrar una ronda de…
OpenAI, líder en inteligencia artificial generativa, está evaluando el desarrollo de su propio navegador web. Este innovador producto integraría de manera nativa ChatGPT, su chatbot impulsado por IA, ofreciendo una alternativa directa a servicios como Google Chrome y su modelo…
El gigante europeo de entregas Just Eat Takeaway.com ha decidido vender Grubhub, una de las empresas líderes del mundo del delivery en Estados Unidos, por $650 millones USD, una cifra significativamente menor a los $7,600 millones que pagó por la…
La tecnología en el sector de la comida rápida está avanzando rápidamente. En el laboratorio de Miso Robotics, ubicado en Pasadena, California, robots como “Flippy” están diseñados para realizar tareas específicas en la cocina, como freír papas fritas y nuggets…
El entusiasmo por la inteligencia artificial (IA) ha llevado a las empresas a imaginar un futuro donde esta tecnología optimiza cada aspecto del negocio. Sin embargo, detrás de las promesas de innovación, la adopción de la IA presenta retos que…
DeepTech se está posicionando como uno de los principales motores de innovación en América Latina y el Caribe. Este sector, que agrupa alrededor de 340 startups con un valor cercano a los 8 mil millones de dólares, se basa en…
