Month January 2025

El cine se reinventa: Cine Colombia lidera la transición hacia la gastronomía

La industria del cine atraviesa un momento de transformación significativa, y Cine Colombia, líder en exhibición y distribución de películas en el país, ha decidido adaptarse a los nuevos tiempos con una apuesta estratégica en la industria gastronómica. La apertura…

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Dark kitchens 100% equipadas y sin arriendo fijo, ¿llegan tarde?

Durante su participación en Shark Tank India Season 4, Speed Kitchen, fundada por Paurav Rastogi y Shamin Kapoor, consiguió asegurar una importante inversión, demostrando que su modelo de cocinas ocultas (cloud kitchens) como modelo de negocio flexible para emprendedores gastronómicos…

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Principales bancarrotas de restaurantes en 2024, lecciones para el 2025.

El 2024 ha sido un año desafiante para la industria restaurantera en Estados Unidos, con varias cadenas icónicas declarando bancarrota debido a una combinación de factores económicos, cambios en el comportamiento del consumidor y problemas internos de gestión. Marcas reconocidas…

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TikTok se reactiva temporalmente en Estados Unidos, ¿cuál es su impacto en restaurantes?

TikTok, la popular plataforma de videos cortos, anunció este domingo que ha comenzado a restablecer su servicio en Estados Unidos tras recibir garantías del presidente electo Donald Trump, quien asumirá el cargo el lunes. La medida se tomó horas antes…

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